1 pacote de fermento para pão (ou 1 colher de sopa)
5 colheres de sopa de óleo, azeite ou manteiga derretida
1 ovo inteiro
1 colher de chá rasa de sal
1 xícara de fubá (farinha de milho fina)
3 xícaras de farinha de trigo sem fermento
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture o leite morno com o açúcar e o fermento. Deixe descansar por alguns minutos até que o fermento ative.
Adicione o óleo, o ovo inteiro e o sal à mistura de leite e fermento. Mexa bem.
Aos poucos, adicione o fubá e a farinha de trigo à mistura, mexendo até obter uma massa homogênea.
Mecha a massa com as mãos por alguns minutos em uma superfície enfarinhada, até que ela fique lisa e elástica.
Cubra a massa com um pano limpo e deixe-a descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
Após o tempo de descanso, corte a massa em dois e abra a massa com um rolo, depois enrole como um rocambole bem apertado, isso deixa o pão mais macio e fofo.
Passe os pães no fuba e coloque em uma forma untada.
Deixe o pão descansar novamente por mais 30 minutos.
Faça uns corte para deixar o pão desenhado se quiser.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Leve o pão ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
Retire o pão do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em seguida.
