Uma pitada de sal (aproximadamente 1/4 colher de café)
80 ml de leite
3 xícaras (400g) de farinha de trigo sem fermento
1 colher de sopa (15g) de fermento em pó para bolo
Modo de Preparo:
Em uma tigela, bata os ovos e adicione o açúcar, misturando bem.
Acrescente a manteiga ou margarina e uma pitada de sal, mexendo até obter uma consistência cremosa.
Se desejar, você pode bater os ingredientes na batedeira, mas também é possível fazer à mão.
Adicione o leite e misture.
Gradualmente, incorpore a farinha de trigo, mexendo sempre para evitar grumos.
Adicione o fermento em pó e continue misturando até que a massa fique homogênea.
Divida a massa em porções de aproximadamente 50 gramas cada.
Para formar as bolachas, estique cada porção de massa em rolinho até alcançar aproximadamente 14 cm de comprimento e coloque-as em uma bandeja forrada com papel manteiga ou untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Misture açúcar cristal com canela em pó a gosto e passe cada bolacha nessa mistura.
Pré-aqueça o forno a 200°C e asse as bolachas até que estejam douradas e perfumadas.
Observação:
Você pode fazer os desenhos que quiser nas bolhaça!
Você pode tirar a canela se não gosta e colocar só açúcar cristal
